Rehberin Notları
Zaaf, İstanbul'da en sevdiğim restoranlardan biri. Şef Aras Çetin'in işini ne kadar severek yaptığını kapıdan girdiğiniz an anlıyorsunuz. Tabaklar damağınızdan önce gözünüze bir bayram yaşatıyor. Buradaki trüflü ballı çıtır böreği şehirde başka hiçbir yerde yiyemezsiniz. Dry aged antrikot tabağında yer alan piyazın tadı damağımda kaldı. Yemek öncesi ve sonrası gelen ikramlar da unutulmaz bir deneyim yaşamanızı sağlıyor. Bu yıl temmuz ayında pazar günleri başlayan "Pasta Day" günübirlik İtalya lezzet turu yapmak isteyenlerin kaçırmaması gereken menülerden. Aras Şef, trüflü ballı çıtır börekteki iç dolguyla hazırladığı ravioli ve negronili yeşil zeytin ikramıyla yine farkını ortaya koymuş.
Lezzet Önerileri
- Trüflü Ballı Çıtır Börek
- Dry Aged Antrikot
- Tiramisu
Pasta Day
- Çiğ Enginar Salatası
- Ravioli
- Lemoncello Tiramisu
Fotoğraflar
Son Ziyaret Tarihi: 27.07.2025