Rehberin Notları
New Shanghai, benim için Asya mutfağında yeni bir sayfa açtı. En kaliteli malzemelerle hazırlanan tabaklar baştan sona tam bir lezzet şöleni sunuyor. Özellikle dana eti konusunda iddialı olduklarını şekilde söyleyebilirim. Hem dumpling hem de ana yemeklerde Szechuan tarzını denedim ve hepsi beklentimin üzerindeydi. Çıtır ördek, başka bir yerde kolay kolay bulamayacağınız kadar başarılı. Yanında servis edilen buharda pişmiş incecik pancake ve hoisin sos ile birlikte ortaya efsane bir uyum çıkıyor.
Dumpling yeme tüyosu ise Musa Cömertpay’dan geliyor: Kaşığınıza 1 ölçü soya sosu, 3 ölçü sirke ekleyin. Dumpling’i kaşığın üzerine yerleştirin, küçük bir delik açın ve tek hamlede kaşıklayın. Afiyet olsun :)
Lezzet Önerileri
- Garlic Cucumber
- Beef & Corriander Dumplings
- Szechuan Beef
- Fragrant Crispy Duck
- Jasmine Tea
Fotoğraflar
Son Ziyaret Tarihi: 28.01.2026