Rehberin Notları
Artık kalamar sandviçi yemek için Madrid’e gitmenize gerek yok. Masal Kokoreç bu lezzeti ayağımıza kadar getirmiş. Uzun zamandır yediğim en iyi kalamarlardan biri buradaydı. Dışı ideal kıtırlıkta, yağ çekmemiş; içi ise yumuşacık kalmış. Çıtır bagetin içinde bol sarımsaklı tarator sosuyla birleşince ortaya gerçekten çok iyi bir denge çıkıyor.
Lezzet Önerileri
- Kalamar Tava Sandviç