Rehberin Notları
Fattoria Collebrunacchi'de geçirdiğimiz 3 saat, baştan sona unutulmaz bir deneyimdi. Trüf avı ile başlayan turumuzun ardından doğanın bize sunduğu ürünlerle harika bir öğle yemeği yedik. Bölgenin yerel şarapları da keyfimize keyif kattı. Ayrıca bu tarz deneyimlerde Ray-Ban Meta ile anı yaşarken çekim yapmaya devam edebildiğim için bu gözlüğü mutlaka her seyahatimde yanımda taşıyorum.
Lezzet Önerileri
- Linguine with Truffle
- Cantuccini
- Fattoria Collebrunacchi - Quartaja
- Fattoria Collebrunacchi - Passito Dei Santi Vinsanto
Trüf Avına Dair
- 4 çeşit trüf mantarı bulunuyor: Beyaz Kış Trüfü, Beyaz Bahar Trüfü, Siyah Yaz Trüfü, Siyah Kış Trüfü
- Trüf avı domuzlar ve köpekler ile yapılıyor. Domuzlar toprağı kazarken daha çok zarar verdikleri için İtalya’da domuz ile trüf avı yasak. Köpekler daha kolay eğitiliyor ve toprağa daha az zarar veriyor.
- Köpekler anne karnındayken eğitimleri başlıyor. Annenin yemeklerine trüf ekleniyor. Bu sayede yavrular aromaya alışıyor ve doğduklarında sütte de trüf tadını alıyorlar. Yavrular büyürken de trüf yiyor.
- Birçok köpek türü ile trüf avı yapılabiliyor, önemli olan burunlarının çok küçük olmaması. Biz Cioco adlı German Wirehaired Pointer türü ile ava çıktık.
- Rüzgâr ve yağmur trüf avını zorlaştıran faktörler, köpekler bu hava koşulunda daha zor koku alıyor ve kokunun geldiği noktayı bulamıyor.
- Köpekler çok iyi eğitim alıyor. Toprak altında bir trüf bulduklarında ödül kurabiyesi için sahiplerinin yanına geliyorlar ama kazdıkları yer boş çıkarsa sahiplerinin yanına gitmeden ava devam ediyorlar.
- Trüf temizliği için su ve fırça kullanmak yeterli.
Fotoğraflar
Videolar
Trüf Avı - Ray-Ban Meta
Son Ziyaret Tarihi: 11.04.2024