Rehberin Notları
Amerika’nın en iyi et üreticilerinden seçkiler sunan BOA Steakhouse, yalnızca etleriyle değil servis kalitesiyle de öne çıkıyor. Santa Monica sahilindeki şubesi, gün batımına karşı romantik bir akşam yemeği için harika bir atmosfer sunuyor. Amerika seyahatimizin son akşamını burada geçirmek de bu yüzden güzel bir tercih oldu. Ana yemekte tercih ettiğimiz New York Strip, doğru dinlendirilmiş ve tam istediğimiz pişirme derecesinde servis edildi. Yanında gelen trüflü patates püresi ise tereyağının yoğunluğu ve ipeksi dokusuyla ete mükemmel eşlik ediyordu. Gecenin benim için en unutulmaz tabağı ise sıcak başlangıçlardan Wagyu Cigars oldu. Hamurun içerisine sarılan wagyu eti, masada tütsülenerek servis ediliyor. İsli aroması, çıtır dokusu ve sunumuyla klasik bir başlangıcın ötesine geçen, gastronomik açıdan da oldukça keyifli bir tabaktı.
Lezzet Önerileri
- Blackberry Smash
- Wagyu Cigars
- NY Strip
- Truffle Mashed Potatoes
