Rehberin Notları
Danimarka denince akla ilk gelen lezzetlerden biri Smørrebrød. Bu yemeği açık bir sandviç olarak düşünebilirsiniz. İster sıcak ister soğuk; ister sokak lezzeti ister fine dining yorumları bulunabiliyor. Aamanns bu konuda uzmanlaşmış bir adres ve menüsünde birçok farklı çeşidini bulmak mümkün. Klasik versiyonu ise çavdar ekmeği üzerinde ringa balığı (herring) ile hazırlananı. Aamanns restoranında bu lezzeti deneyemedim ama Aamanns Deli’den paket aldım. Her ısırıkta tüm malzemeleri dengeli şekilde hissedebiliyorsunuz.
Lezzet Önerileri
- Herring Smørrebrød