GRILL
Rehberin Notları
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten bünyesindeki GRILL, hem ambiyansı hem de ürün kalitesiyle öne çıkıyor. Özellikle oturduğumuz alanın tasarımı çok etkileyiciydi. Dünyanın farklı bölgelerinden seçilmiş deniz ürünleri ve kırmızı etler sunuluyor. İlk kez burada Avustralya menşeli Jack’s Creek Wagyu denedim. Tüm etler 800°C’de Southbend infrared ızgarada pişiriliyor; bu sayede dışı çıtır, içi ise sulu kalıyor. Yanına bir kadeh Cabernet Sauvignon çok yakışıyor.
Lezzet Önerileri
- Lobster Cocktail
- GOP US Beef Gold Label - Fillet
- Australian Jack's Creek Wagyu
- Dominus - Othello 2018
