Deraliye
Rehberin Notları
Osmanlı Mutfağı’nın ender temsilcilerinden biri olan Deraliye’nin menüsünde, her yerde bulamayacağınız lezzetler görmek mümkün. Gemici böreği bunun güzel bir örneği. Genel olarak menüde tatlı–tuzlu dengesi çok iyi kurulmuş. Özellikle tarhana çorbasına eklenen vişne, özgün ve keyifli bir dokunuş olmuş.
Lezzet Önerileri
- Vişneli Tarhana Çorbası
- Ballı Gemici Böreği
- Kaz Kebabı