Çilingir Sofrası
Rehberin Notları
Çilingir Sofrası, benim için 2025’in sürpriz keşiflerinden biri oldu. Sıklıkla önünden geçtiğim bu mekanın, meğer gizli cevherlerle dolu olduğunu fark ettim. Öncelikle Denizli’ye özgü kale biberini servis etmelerine çok sevindim, acı severler için tam bir keyif mezesi. Sadece mezelerinde değil, etlerinde de farkı net bir şekilde hissediyorsunuz. Kuyruk yağı dengesi ve kebabın çatal dokunuşuyla dağılması, burayı şehrin en iyi Adana kebap duraklarından biri haline getiriyor.
Lezzet Önerileri
- Köpoğlu
- Muhammara
- Kale Biberi
- Lahmacun
- Adana Kebap
