Rehberin Notları
Türkiye'de iyi ıstakoz bulmak çok kolay değil. Sota bu konuda iddialı işletmelerden bir tanesi. Burada dilediğiniz ıstakozu akvaryumdan seçebiliyoruz. Sota, deniz ürünleri dışındaki tabakları ile de öne çıkıyor. Özellikle ege otları tabağı bugüne kadar yediğim en iyi ara sıcaklardan biriydi. Önerisi için Oğul Türkkan'a teşekkür ederim.
Lezzet Önerileri
- Ege Otları
- Istakoz Izgara