Rehberin Notları
Portekiz mutfağına ait bir tatlı olan Pastel de Nata, çıtır milföy benzeri hamurun içine dökülen yumurta sarısı bazlı kremanın yüksek ısıda pişirilip üzerinin karamelize edilmesiyle hazırlanıyor. Bu tatlının İstanbul’daki en iyi temsilcilerinden biri ise Moda da Nata. Menülerinde çeşit çeşit nata bulunsa da benim favorim klasik olanı. Üzerine tarçın da eklendiğinde ortaya gerçekten keyifli bir deneyim çıkıyor. Önerisi için İsmail Kömürcü’ye teşekkür ederim.
Lezzet Önerileri
- Klasik Nata
Fotoğraflar
Son Ziyaret Tarihi: 09.10.2025