Rehberin Notları
Belçika'nın çikolatadan sonra gelen en meşhur ürünü waffle. Burada Brüksel ve Liege şehirlerine özgü 2 tür waffle servis ediliyor. Bu 2 waffle arasında sadece şekil farkı değil aynı zamanda malzeme farkı da bulunuyor. Liege Waffle'ında bulunan inci şekeri (pearl sugar) hamuru daha yoğun, çıtır ve karamelize bir hale getiriyor. Brüksel Waffle'ı daha sade ve pofuduk. Üzerinde çikolata, meyve, sos, dondurma gibi malzemelerin daha çok yakıştığını düşündüğüm için ben onu tercih ettim.
Lezzet Önerileri
- Brussels Waffle with Chocolate, Cooked Strawberries and Vanilla Ice Cream
Fotoğraflar
Son Ziyaret Tarihi: 09.12.2023