Rehberin Notları
Portekiz’in öne çıkan lezzetlerinden biri de tavukları. Uzun süre pişmesine rağmen içi sulu kalmayı başarıyor. Bu yüzden bence ekstra sos gerektirmiyor ama gelmişken meşhur acılı piri piri soslarını denemeyi unutmayın.
Lezzet Önerileri
- Roasted Chicken on the Spit