Rehberin Notları
İstanbul’un öne çıkan sokak lezzetlerinden biri balık ekmek. Bulunduğunuz bölgeye göre ekmek arasında ya da dürüm olarak servis edilebiliyor. Benim tercihim ise dürümden yana. Tarihi Balık Dürümcü Mehmet Usta, önünden her geçtiğinizde sıra görebileceğiniz ama kesinlikle beklediğinize değecek yerlerden biri. Uskumru dürümün içine eklenen narlı salata lezzete çok güzel bir denge katıyor. Yanında ise mutlaka turşu suyu denemenizi öneririm.
Lezzet Önerileri
- Balık Dürüm
- Turşu Suyu