Rehberin Notları
Milano’da pizzacı bulmak zor değil ama en iyisini bulmak her zaman kolay olmuyor. La Pizza dal 1964, merkezin biraz dışında olsa da uğruna yol yapılacak adreslerden biri. Hatta benim gibi Bergamo Havalimanı’ndan iner inmez buraya gelebilirsiniz :) Mekanın salaş atmosferine aldanmayın, kullanılan malzemelerin kalitesi bambaşka seviyede. Hamurlarının altı çıtır, üzeri ise bol peynirle yumuşacık bir dokuya sahip. Ben mantarlı versiyonunu denedim ama en çok sade halini beğendim. Önerisi için Bünyamin Aydın'a teşekkür ederim.
Lezzet Önerileri
- Pizza Margherita